Иллюстрация из поста Гидеона Махлина.
Коллекция · № 042
Montagne-Saint-Émilion · Бордо, Франция · сухое красное
Открывать пять бутылок постепенно в ближайшие 6–12 месяцев (2026–2027). Состояние первой бутылки определит темп: если фруктовость уже ослабевает, остальные открыть раньше.
2027 год — осторожная рекомендация каталога, а не прогноз критика. Многолетнюю выдержку до 2030 года и далее не планируем.
Отзывы о винтаже 2018
David Raccah (Kosher Wine Musings) оценил вино в 91+ и отметил удачное соотношение цены и качества — QPR WINNER. Дегустация прошла в ноябре 2021 года, публикация вышла 27 декабря 2021 года; исходное окно питья — 2023–2026.
Импортёр Andrew Breskin (Liquid Kosher) в обзоре от 31 января 2025 года описывает вино как уже достигшее пика, с оттенками сливы, тёмной вишни и трюфеля. Эта более поздняя оценка поддерживает рекомендацию начинать открывать бутылки сейчас.
Гидеон Махлин в присланном владельцем посте даёт оценку Very Good по подходу WSET-3 и выделяет красные ягоды и графит.
David Raccah указывает 95% Каберне Фран / 5% Мерло. Это расходится с 80% Мерло / 20% Каберне Фран в посте Гидеона Махлина. Преобладание Каберне Фран также подтверждает Andrew Breskin; официальная техническая карта с долями не найдена.
Кошерная линия представлена в официальном каталоге Domaine Roses Camille. Карточка Wine Symphony именно для урожая 2018 указывает Beth Din de Paris / OU и статус не мевушаль.
Рекомендация рассчитана для погреба с температурой 13–16 °C и влажностью 56–60%. Хранить горизонтально, в темноте, без резких температурных колебаний.
Подавать при 16–18 °C. Сначала попробовать из бутылки; при необходимости дать 20–40 минут аэрации и следить за развитием аромата.
Пост и иллюстрацию Гидеона Махлина предоставил владелец погреба.